“善い悪い“の概念を超えて…未来食堂が手がける新サービス「サロン18禁」のカラクリ

2015年9月にオープンした「未来食堂」。一見普通の定食屋ながら「あつらえ」「ただめし」など共感を呼ぶシステムを発表し、一気に世間から注目されました。しかし先日発表されたシステム「サロン18禁」は、その真意を図りかねると、戸惑いの声も上がっています。しかし未来食堂の代表 小林せかいは、その戸惑いこそが真に求めていたものだと語ります。