株式会社フィラディス

「フィラディス（Firadis）」のECサイトには、他のお店にない特徴があります。ワインは30本に厳選。そして1本1本を、生産者の想い、マリアージュが堪能できるレシピなど、多くの情報とともに販売しています。ゼロから出発したサイトが3年で年商1億円を突破するまでにはどんなドラマがあったのでしょうか。

私たち「フィラディス（Firadis）」の営業は少し特殊です。ワインに関する知識が必要、というだけではありません。そのワインがお店でどんな価値を持つのか、ワインによってお店がどう変わるか、といったことを考え尽くして、お客様にアプローチするのです。そんな現場で必要とされることとは……？

私たち「フィラディス（Firadis）」のお客様は、ワインに関する深い見識をお持ちの方ばかり。だからこそ我々にはワインへの情熱だけでなく、お客様から信頼いただけるだけの知識・経験が必要。そのために、社員全員が普段から続けている努力があります。それは“本物”と“現場”を知ることです。

『ワインの真価を伝えたい』という想いをもとに、飲みごろを迎えた「ファインワイン」を輸入・販売するフィラディス。今までは私たちの創業物語、ワインの選び方についてお伝えしてきましたが、実を言うと私たちにはさらに大きなこだわりがあるのです──。それは、繊細なワインに必要不可欠な「輸送」と「検品」です。

フィラディスは1本数万円以上するワインだけでなく、数千円で楽しめる「クオリティーワイン」も輸入・販売しています。ただし、「人気があるから」「ラベルが格好いいから」といった理由で決めることはありません。では、世界中に星の数ほどあるワインのなかから、どう日本に紹介すべき商品を選ぶのでしょう。

われわれフィラディス（Firadis）は「ファインワイン」の中でも熟成して飲み頃を迎えたもののみを輸入販売しています。これらの良し悪しを見抜くためには、産地や品種はもちろん、どんな状況で熟成されたかを見極めなければいけません。今回は、高級レストランなどで提供される“究極の一本”の厳選法をご紹介します。